I rischi alimentari: i nemici nel piatto / Laura Prosperi in Medioevo, 126 luglio 2007 (126 luglio 2007)

Pubblico ISBD [articolo]  inMedioevo > 126 luglio 2007 (126 luglio 2007) . - pp. 32- 54 Titolo : I rischi alimentari: i nemici nel piatto Altro titolo : Timor di cibo; mangi chi può Tipo di documento: materiale a stampa Autori: Laura Prosperi e Elisabeth Crouzet- Pavan ; Autore Fabien Faugeron Data di pubblicazione: 2011 Articolo nella pagina: pp. 32- 54 Note generali: Contagi, truffe e intossicazioni alimentari non sono invenzioni dei nostri giorni, e i consumatori del passato si sono trovati spesso a dover coniugare l'ansia per la mancanza di cibo con le preoccupazioni dovute alla cattiva qualità di quello disponibile. Lingua : Italiano (ita) [articolo] I rischi alimentari: i nemici nel piatto = Timor di cibo; mangi chi può [materiale a stampa] / Laura Prosperi e Elisabeth Crouzet- Pavan ; Autore Fabien Faugeron . - 2011 . - pp. 32- 54. Contagi, truffe e intossicazioni alimentari non sono invenzioni dei nostri giorni, e i consumatori del passato si sono trovati spesso a dover coniugare l'ansia per la mancanza di cibo con le preoccupazioni dovute alla cattiva qualità di quello disponibile. Lingua : Italiano (ita) in Medioevo > 126 luglio 2007 (126 luglio 2007) . - pp. 32- 54

Mangi chi può / Elisabeth Crouzet- Pavan in Medioevo, 126 luglio 2007 (126 luglio 2007)

Pubblico ISBD [articolo]  inMedioevo > 126 luglio 2007 (126 luglio 2007) . - pp. 51 Titolo : Mangi chi può Tipo di documento: materiale a stampa Data di pubblicazione: 2011 Articolo nella pagina: pp. 51 Note generali: Le specialità dei giorni festivi Lingua : Italiano (ita) [articolo] Mangi chi può [materiale a stampa] . - 2011 . - pp. 51. Le specialità dei giorni festivi Lingua : Italiano (ita) in Medioevo > 126 luglio 2007 (126 luglio 2007) . - pp. 51

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