I rischi alimentari: i nemici nel piatto / Laura Prosperi in Medioevo, 126 luglio 2007 (126 luglio 2007)

Pubblico ISBD [articolo]  inMedioevo > 126 luglio 2007 (126 luglio 2007) . - pp. 32- 54 Titolo : I rischi alimentari: i nemici nel piatto Altro titolo : Timor di cibo; mangi chi può Tipo di documento: materiale a stampa Autori: Laura Prosperi e Elisabeth Crouzet- Pavan ; Autore Fabien Faugeron Data di pubblicazione: 2011 Articolo nella pagina: pp. 32- 54 Note generali: Contagi, truffe e intossicazioni alimentari non sono invenzioni dei nostri giorni, e i consumatori del passato si sono trovati spesso a dover coniugare l'ansia per la mancanza di cibo con le preoccupazioni dovute alla cattiva qualità di quello disponibile. Lingua : Italiano (ita) [articolo] I rischi alimentari: i nemici nel piatto = Timor di cibo; mangi chi può [materiale a stampa] / Laura Prosperi e Elisabeth Crouzet- Pavan ; Autore Fabien Faugeron . - 2011 . - pp. 32- 54. Contagi, truffe e intossicazioni alimentari non sono invenzioni dei nostri giorni, e i consumatori del passato si sono trovati spesso a dover coniugare l'ansia per la mancanza di cibo con le preoccupazioni dovute alla cattiva qualità di quello disponibile. Lingua : Italiano (ita) in Medioevo > 126 luglio 2007 (126 luglio 2007) . - pp. 32- 54

Timor di cibo / Laura Prosperi in Medioevo, 126 luglio 2007 (126 luglio 2007)

Pubblico ISBD [articolo]  inMedioevo > 126 luglio 2007 (126 luglio 2007) . - pp. 44-45 Titolo : Timor di cibo Tipo di documento: materiale a stampa Data di pubblicazione: 2011 Articolo nella pagina: pp. 44-45 Note generali: Le malattie, come il "fuoco di Sant'Antonio", causate dai cereali. Lingua : Italiano (ita) [articolo] Timor di cibo [materiale a stampa] . - 2011 . - pp. 44-45. Le malattie, come il "fuoco di Sant'Antonio", causate dai cereali. Lingua : Italiano (ita) in Medioevo > 126 luglio 2007 (126 luglio 2007) . - pp. 44-45

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